VARIAÇÕES DO BOLO NA CANECA

Você gostou do bolo de chocolate na caneca?

Então aproveite as férias e prove essas sugestões enviadas pela minha amiga Thais Pincherle.

São rápidas, práticas e deliciosas. Cada receita rende uma unidade. Eu acho essa medida grande para uma pessoa, você pode fazer essa receita em duas xícaras de chá ou em quatro xícaras de café.

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

Ingredientes:

1 ovo pequeno

3 colheres (sopa) de óleo

4 colheres (sopa) rasas de açúcar

4 colheres (sopa) de leite

2 colheres (sopa) rasas de fubá

4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura:

2 colheres (sopa) de goiabada

1 colher (sopa) de água

Modo de fazer:

Colocar o ovo na caneca e bater com o garfo ou batedor. Acrescentar o óleo, o açúcar, o leite, o fubá e misturar. Colocar a farinha de trigo e o fermento, mexer até dar o ponto. Levar por três minutos no microondas em potência alta.

Cobertura: Picar a goiabada, juntar a água e levar ao microondas por um minuto. Espalhar sobre o bolo. Pode-se utilizar também geléia de goiaba.

A goiabada é opcional, você poderá colocar na massa do bolo um pouquinho de sementes de erva doce.

BOLO DE LARANJA

Ingredientes:

1 ovo pequeno

3 colheres (sopa) de óleo

4 colheres (sopa) rasas de açúcar

4 colheres (sopa) de suco de laranja

5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura:

2 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro

3 colheres (chá) de suco de laranja

Modo de fazer:

Colocar o ovo na caneca e bater com o garfo ou batedor. Adicionar o óleo, o açúcar, o suco de laranja e misturar. Agregar a farinha, o fermento e misturar até uniformizar. Levar por três minutos ao microondas em potência alta.

Cobertura: Juntar os ingredientes, mexer e cobrir o bolo.

BOLO DE LIMÃO

Substituir o suco de laranja pelo de limão e proceder da mesma forma do bolo de laranja.

BOLO DE LEITE DE COCO

Ingredientes:

1 ovo pequeno

2 colheres (sopa) de leite de coco

2 colheres (sopa) de leite

3 colheres (sopa) de óleo

4 colheres (sopa) rasas de açúcar

5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de coco ralado

1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura:

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

3 colheres (chá) de leite de coco

Coco ralado a gosto

Modo de fazer:

Despejar o ovo inteiro na caneca e bater. Em seguida, juntar o óleo, o açúcar, o leite de coco e misturar bem. Acrescentar a farinha, o fermento e mexer até a massa ficar uniforme. Levar por três minutos ao microondas na potência alta.

Cobertura: Misturar os ingredientes e cobrir o bolo. Polvilhar coco ralado.

Dicas importantes:

A caneca deve ter capacidade de 300 ml. Se for menor do que isso, você corre o risco de ver os ingredientes vazarem do recipiente ou utilizar duas xícaras de chá.

O material deve ser apropriado para uso em microondas. Cuidado com os plásticos, pois eles podem derreter, e com os metais, porque o eletrodoméstico corre o risco de pegar fogo.

Depois de preparar a receita, passar manteiga e polvilhar farinha em outra caneca ou nas xícaras e despejar a massa. Assim, o doce não gruda e não quebra ao desenformar (caso queira desenformar)

BOLO NA CANECA

Nas tardes frias de inverno, nada mais prazeroso do que um chocolate quente ou um chazinho ou até um cafezinho, ainda mais se estiver acompanhado de um delicioso bolinho, principalmente se for facílimo de preparar, quase uma brincadeira! Brincadeira que poderá ser à dois, com as crianças ou com os amigos.

É uma divertida e interessante receita!

A brincadeira é que você bate os ingredientes com um garfo, na própria caneca que irá consumir e põe no microondas por apenas três minutos. A massa é mais mole que a de um bolo normal. É uma receita surpreendente e se você achar que a porção é grande para uma pessoa, sugiro dividir a massa em duas xícaras de chá. Eu fiz das duas formas e achei que na xícara de chá ficou melhor!
Uma receita = uma caneca ou 2 xícaras de chá ou 4 xícaras de café.

DICAS IMPORTANTES

A receita é fácil e simples, porém alguns itens são importantes para que o resultado seja bom, como:

1) A caneca deve ter capacidade de 300 ml ou duas xícaras de chá ou 4 xícaras de café.
2) Respeitar a quantidade exata dos ingredientes.
3) A medida da colher é sempre rasa. Quando for colocar uma colher de sopa rasa de algum ingrediente fazer da seguinte maneira: encher a colher com o ingrediente e depois, com as costas de uma faca, raspar a borda da colher retirando o excesso.
4) Você poderá servir esse bolinho quente, com coberturas ou acompanhado de sorvete (de creme fica muito bom) como se fosse um “petit gateau”.

BOLO NA CANECA

Ingredientes:

1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
1 colher (café) rasa de fermento em pó

Modo de fazer:

Colocar o ovo na caneca e bater com um garfo ou batedor, adicionar o açúcar, continuar batendo, o leite, a farinha de trigo e o chocolate. Bater sempre a cada ingrediente acrescentado. Por último juntar o fermento e mexer. Levar ao microondas na potência alta por 3 minutos. Deixar repousar dentro do forno mais um minuto. Retirar e está pronto para ser saboreado.
Sugiro colocar alguma calda que poderá ser preparada da seguinte forma:

Calda de chocolate

2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) rasa de manteiga
2 colheres (sopa) rasas de açúcar
3 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó ou tabletes de chocolate meio amargo ou ao leite.

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo mexendo sempre por 3 minutos. Despejar no bolinho ainda quente.
Essa calda poderá ser preparada inclusive no microondas, na potência alta por um minuto.

Poderá utilizar também, qualquer geléia que você tenha em casa, sempre de frutas vermelhas como:
Morango, cereja, amora ou de framboesa.

Caso não tenha nenhuma geléia em casa, pode preparar pegando um punhado de morangos fatiados, uma colher rasa de açúcar e algumas gotas de limão. Misturar tudo e levar ao microondas por alguns minutos na potência alta.