segunda-feira, 16 de julho de 2012

SORVETE ASSADO, UMA MARAVILHA DE SABOR!

A Sorvetes Lip’s é uma Fábrica de Sorvetes fundada em 1991 em São Paulo e que optou por expandir suas atividades através do segmento de Franquias de Sorvetes. Atualmente são mais de 90 sorveterias em São Paulo e ficamos muito felizes em escrevermos novamente para o Blog Sbrigati in Cucina, a quem tanto nos inspirou em diversas receitas e que vem crescendo muito na internet!


Para o segundo post, preparamos uma receita que costuma ser um sucesso nas nossas principais lojas no inverno: o SORVETE ASSADO! Esta receita é muito simples de se fazer e pode ser executada tranquilamente em casa. Também é uma ótima opção para uma sobremesa quente, depois de um belíssimo almoço ou jantar em um dia de inverno!

SORVETE ASSADO

Ideal para saborear no inverno.


Ingredientes:


200 gramas de sorvete (retire do congelador 20 minutos antes de utilizar)

30 gramas de salada de frutas

1 fatia de bolo pão-de-ló

100 gramas de marshmallow

15 gramas de castanha

Modo de fazer:

Em uma forma, coloque uma camada do bolo de pão de ló. Após o bolo, coloque a salada de frutas e então, coloque 3 bolas de sorvete do seu agrado. Quando o sorvete tiver sido completamente espalhado, cubra o restante da forma com o marshmallow e leve ao forno (a 250 °C) por aproximadamente 7 minutos. Quando estiver pronto, utilize as castanhas para enfeitar e, então, servir aos convidados!

Você pode utilizar o sorvete que mais agrada seu apetite, mas aconselhamos sempre tentar casar com sabor do bolo que você vá utilizar. Por exemplo: se for utilizar um bolo de chocolate, pode usar sorvete de chocolate. Se o bolo for de morango, utilize o sorvete de morango ou sorvete de creme, pois o sabor entrará em sintonia com o sabor do bolo!

Agora o sorvete assado esta pronto para ser deliciosamente degustado.
Caso queira conhecer um pouco mais da nossa empresa, por favor, acesse:

http://franquiasorveterialips.com.br/franquias-sorveterias

quarta-feira, 11 de julho de 2012

ARROZ COM LENTILHA, saboroso e nutritivo!

ARROZ COM LENTILHA Á MODA SIRIA


Ingredientes:

1 xícara de chá de lentilha

2 xícaras de chá de arroz parboilizado cru

1 cebola média cortada em pétalas

2 colheres de sopa de azeite

Sal a gosto

Para a cobertura:

3 cebolas grandes em fatias também no sentido do comprimento

4 colheres de sopa de azeite

Sal a gosto

Modo de fazer:

Em uma panela colocar a lentilha com água suficiente para cobrir

Deixar cozinhar um pouco apenas para ficar levemente ao dente

Reservar

Em uma panela mais ou menos grande colocar as 2 colheres de azeite e, fritar a cebola até ficar escura (bem crocante)

Juntar o arroz lavado e escorrido, deixar fritar bem, juntar a lentilha, acrescentar água quente até 3 dedos acima do arroz, juntar o sal (se precisar coloque mais água quente)

Enquanto o arroz cozinhar, em uma frigideira grande coloque as 4 colheres de azeite e frite as cebolas da cobertura até ficarem escuras e bem crocante, mexendo sempre.

Quando o arroz estiver pronto colocar em uma travessa, cobrir com a cebola torrada e, regar com azeite


ARROZ COM LENTILHA E CENOURA

foto


Ingredientes:

1 xícara (chá) de lentilha

1 xícara (chá) de arroz parboilizado

1 cebola cortada em meias rodelas finas

2 dentes de alho fatiados

1 cenoura ralada no ralo grosso

2 colheres (sopa) de azeite

Sal e pimenta a gosto


Modo de fazer:


Colocar 4 xícaras (chá) de água para ferver e quando começar acrescentar a lentilha e deixar cozinhar até o ponto ao dente.

Reservar.


Aquecer uma panela e colocar o azeite e refogar a cebola e o alho, acrescentar o arroz e a lentilha fervida, juntar a cenoura, o sal e apimenta. Mexer bem e adicionar 3 xícaras (chá) de água fria. Deixar cozinhar até secar toda a água. Caso haja mais necessidade acescentar mais água.


Variação


Se tiver sobras de carne assada ou de panela acrescentar no momento em que estiver refogando o arroz.


Pode-se colocar linguiça defumada calabresa ou portuguesa, cortada e fatias finas. Refogar antes de acrescentar o arroz.